Ein Forscherteam der University of Newcastle wollte wissen, wie sich Flavonol auf die Durchblutung des menschlichen Gehirns auswirkt. Für die Studie tranken 30 gesunde Probanden an verschiedenen Tagen ein Getränk, dem der aus Kakao isolierte Pflanzenstoff hinzugefügt wurde. Eine Kontrollgruppe bekam ein Getränk ohne diesen Inhaltsstoff. Nach dem Verzehr sollten die Teilnehmer mathematische Aufgaben lösen (z.B. von 999 in Dreierschritten rückwärts zählen.) Diejenigen, die zuvor die flavonolhaltigen Getränke zu sich genommen hatten, schnitten deutlich besser ab als dieKontrollgruppe. Auch ermüdeten sie weniger schnell.

 Schade nur, dass Schokolade auch viele Kalorien hat - also dick macht !